Gemüsekisterl Abo
Wir sind ein kleiner Selbstversorgerhof im oststeirischen Joglland. Derzeit noch konventionell, die Umstellung auf Bio erfolgt in den nächsten Jahren, da wir ohnehin biologisch wirtschaften.
Auf etwa 1.500 m2 bauen wir Gemüse im Sinne einer Marktgärtnerei an. Erdäpfel, verschiedene Kohl- und Krautsorten, Hokkaido Kürbisse, Möhren, Zwiebel, Rote Rüben, Fisolen, Tomaten, Paprika und noch einiges mehr. Wir achten für uns selbst auf höchste Qualität, das kommt natürlich unseren Kunden zugute.
Wir bieten ein wöchentliches oder zweiwöchentliches Gemüse-Kisterl all jenen an, die sich und ihre Liebsten vielfältig ernähren wollen und an einer nachhaltigen und regionalen Erzeugung ihrer Nahrungsmittel interessiert sind.
Wer sind wir?
Bibiana & Barbara, ein Tochter-Mutter Gespann. Wir stehen für respektvollen Umgang mit allen Lebewesen, das schließt auch die (Gemüse)Pflanzen mit ein. Es ist uns ganz besonders wichtig, dass keine Giftstoffe, die üblicherweise in der Landwirtschaft verwendet werden, je mit unseren Pflanzen in Berührung kommen. Denn was einmal im Boden ist, bekommen wir über verschiedene Wege wieder zurück. Wir achten auf ein gesundes Bodenleben, denn die 30-50 cm Boden, die wir für unsere Ernährung nutzen, entscheiden darüber, welche Inhaltsstoffe das Gemüse bei der Ernte hat. Samenfestes Saatgut, das selbst vermehrt werden kann, bietet nicht nur Unabhängigkeit von Konzernen und Sicherheit für kommende Generationen, es drückt auch die Wertschätzung für unsere Altvorderen aus, die in mühevoller Selektion diese Gemüsevielfalt geprägt haben.
Gemüse-Kisterl
Wir füllen dein Kisterl einmal in der Woche mit dem Gemüse, das gerade reif ist. Frisch, saisonal und einfach lecker.
Lieferwochen
Solange das Kisterl gefüllt werden kann, bekommst du es jede Woche. Wegen unserer Höhenlage kann ein Erntebeginn oder -ende nur schwer vorhergesagt werden. Wir haben einen großen Gewölbekeller, in dem wir im Winter Gemüse lagern können.
Kosten
Ein Gemüsekisterl-Abo kostet pro Woche € 28, der Wert des Inhaltes kann jahreszeitenbedingt schwanken, d.h. im Sommer wird mit Tomaten & Co dein Kisterl den Wert von 28 € übersteigen, im Frühjahr bei Lieferbeginn kann er auch geringfügig darunter fallen.
Du bezahlt die Anzahl der Kisterl. Wenn es wetterbedingt oder durch andere unvorhersehbare Ereignisse zu Ernteausfällen kommen sollte, und wir dein Kisterl nicht mehr füllen können, endet die Lieferung. Es entstehen für dich keine Kosten mehr.
Abo
Ein Abo geht über ein Jahr und wird automatisch verlängert. Du kannst das Abo am Monatsende kündigen, wir verzichten auf eine Kündigungsfrist. Trotzdem gibt es uns ein wenig Sicherheit und ermöglicht uns eine bessere Anbauplanung. Du musst nicht darüber nachdenken, wo du gutes Gemüse beziehen kannst, und wir können im Gegenzug unsere Anbauplanung so adaptieren, dass möglichst wenig Überschuss entsteht. Denn Lebensmittel sind wertvoll.
Dein Abo PLUS
Wir versorgen uns in hohem Maße selbst, daher werden alle Überschüsse exklusiv als erstes dir und erst nach deiner Absage einem erweiterten Kundenkreis angeboten. Beispiele: Rindfleisch, Forellen, Süßmost, Kirschen (in guten Jahren), Essig, etc.
Gemeinschaft leben
Wir veranstalten 2-4 mal im Jahr ein Fest. Gemeinsam erledigen wir eine Arbeit, die gerade ansteht und feiern anschließend gemeinsam. Du siehst wie wir arbeiten und vor allem auch wie wir ticken und wir freuen uns dich näher kennenzulernen.
Bestellung
Du kannst dein Gemüsekisterl-Abo mit beiliegendem Abo-Formular gerne per E-Mail oder Whats app bei uns bestellen. Falls du noch Fragen hast, melde dich einfach kurz bei uns.
Selbsterntegarten
Wir bauen auf etwa 2000 m2 verschiedenste Sorten von Gemüse an. Immer wieder sind neben den Basics auch neue, interessante Geschmäcker dabei. Barbara kümmert sich um Anbauplan, Sortenauswahl, Pflege und Ernte. Bei den Arbeitsspitzen helfen wir natürlich zusammen. Bibiana kümmert sich um den Verkauf und sie hat es sich zur Aufgabe gemacht, alle Überschüsse zu konservieren. Ob Salate oder Pesto, immer fällt ihr ein gutes Rezept zu den verschiedenen Gemüsen ein.
Im Rhythmus der Natur zu leben, das Wetter zu deuten und flexibel auf sich ändernde Umstände zu reagieren ist für uns herausfordernd und befriedigend zugleich.
Es gibt bei uns zwei Arten, wie du an dein Gemüse kommst:
1. Selbsternte: Du kannst 24 Stunden/7 Tage das von dir gewünschte Gemüse ernten. Welches gerade verfügbar ist, siehst du im Ampelsystem in der App. Nach der Ernte kannst du es waschen, wenn du möchtest, wiegen und bezahlen.
2. Bestellung: Du bestellt über die App, was du brauchst. Einmal in der Woche ist Ernte- und gleichzeitig Abholtag. Wir ernten am vereinbarten Tag dein Gemüse, du holst es ab und bezahlst direkt vor Ort.
Waschen oder nicht waschen?
Grundsätzlich hält ungewaschenes Gemüse länger. Wenn du es allerdings nicht allzu lange lagerst und binnen einer Woche verbrauchst, ist gegen das Waschen gar nichts einzuwenden. Der Kühlschrank bleibt sauber, alles sieht appetitlich aus. Es liegt also an dir, entscheide selbst.
Wie kommst du zu uns?
Du hast Interesse daran teil unserer Selbstversorger-Gemeinschaft zu werden? Dann kontaktiere uns einfach per Telefon, whatsapp, telegramm oder social media. Wir beantworten gerne alle noch offenen Fragen und du kannst gerne zu uns auf den Hof kommen und dich davon überzeugen, wie wir leben und arbeiten. Wir freuen uns auf dich!